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Pulpa de naranja

La pulpa de naranja es el subproducto resultante de la extracción de zumo de los cítricos. La pulpa resultante está formada por la piel (60-65%), segmentos del fruto (30-35%) y semillas (0-10 La pulpa, una vez obtenida en fresco (85 % humedad), se somete a un proceso de secado térmico mediante un horno de gas natural. El aire caliente sin contacto con el combustible consigue reducir la humedad hasta niveles que oscilan entre el 8% y el 12%. Se trata de un producto 100% natural, libre de toxinas, contaminantes y patógenos y, por tanto de máxima calidad, con un intenso aroma cítrico. Su presentación exclusiva en formato integral hace perfectamente visible su contenido (piel, semillas, pulpa y pedículo). Tiene un interesante contenido en pectinas. Desde el punto de vista nutritivo, en alimentación animal es un ingrediente comparable a la pulpa de remolacha, dada su elevada concentración en carbohidratos, su proporción apreciable de componentes de la pared celular y su bajo grado de lignificación. Debido a su sabor inusual debe ser introducida en la ración gradualmente. Una vez que los animales estén acostumbrados, es un ingrediente muy apetecible que puede ser utilizado hasta un 25% de la ración o hasta 4 kg por animal/día.

Pulpa de naranja

Perfil amioácido

% PB % alimento
Lisina 2,66 0,17
Metionina 1,25 0,08
Metionina + Cistina 2,34 0,15
Treonina 2,81 0,18
Triptófano 0,78 0,05
Isoleucina 2,81 0,18
Valina 3,75 0,24
  *Datos obtenidos de la Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal (FEDNA). https://www.fundacionfedna.org/

Composición química

Humedad 10 %
Proteína bruta 5%
Fibra bruta 16%
FND 25%
FAD 22%
Cenizas 3%
Calcio 0,57%
Fósforo 0,3%
Almidón 4,5%
Azúcares Totales (Sacarosa) 50%

Propiedades de la pulpa de naranja

La palatabilidad de la pulpa de naranja es muy buena, tiene una digestibilidad elevada (MOD del 85%) y un valor energético similar al de la cebada (2,67 Mcal de energía metabolizable 3x/kg), además ayuda a mejorar la producción de materia grasa. Su fermentación ruminal es típicamente acética. Entre las características de la proteína de la pulpa de naranja cabe destacar su elevada solubilidad (35-40%), una degradabilidad efectiva del orden del 65% y una velocidad de degradación del 6 %/h. La digestibilidad intestinal de la proteína que escapa de la degradación ruminal es del orden del 85%.

Presentación del producto

En Indrustrias Ralda ponemos a disposición de nuestros clientes este producto en las siguientes formas de presentación:

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